Taste Slovenia
Genießen Sie eine Gourmet-Reise, wie Sie sie noch nie erlebt haben – das Taste Slovenia kehrt wieder in die zauberhafte Čikat-Bucht zurück. Vom 30. April bis zum 3. Mai 2025 begrüßen die angesehensten Restaurants auf Lošinj renommierte Chefs, bekannte Kellereien und Meisterköche aus Slowenien zu einem mitreißenden viertägigen Wine & Dine Abenteuer. Die Veranstaltungsorte sind das Michelin-Stern-Restaurant Alfred Keller im Rahmen des Boutique Hotels Alhambra sowie die Restaurants Matsunoki und Bava im Hotel Bellevue, und dieses Jahr wird das Event von authentischen Geschmackserlebnissen, meisterhafter Kochkunst und unwiderstehlichen gastronomischen Genüssen geprägt.
- Mittwoch, 30. April – Dinner im Restaurant Bava
Den Auftakt zum Taste Slovenia macht das außergewöhnliche Dinner im Restaurant Bava unter der Leitung von Filip Matijaš aus dem Restaurant COB (Cooking Outside the Box) und Roko Nikolić aus dem Bava. Für die Weinpaarung ist die namhafte Boutique-Kellerei Edi Simčič zuständig, die für ihre herrlichen Weinberge in der Weinregion Goriška Brda bekannt ist.
- Donnerstag, 1. Mai – Brunch aus dem Prekmurje im Restaurant Alfred Keller
Im Restaurant Alfred Keller tritt der Brunch aus dem Übermurgebiet ins Rampenlicht, bei dem Leon Pintarič aus dem Restaurant Gostilna Rajh zusammen mit Michael Gollenz seine Talente zur Schau stellen wird. Dazu kommt noch das sorgfältig ausgewählte Angebot an Kodila Aufschnitten und Weinen aus den Kellereien Stayer und Marof Vina. Der Brunch widmet sich den heimischen und traditionellen Geschmäcken der slowenischen Region Prekmurje (Übermurgebiet).
- Donnerstag, 1. Mai – Dinner im Restaurant Matsunoki
Der Abend setzt sich fort im Restaurant Matsunoki – mit einem spektakulären Dinner des Autors Tomaž Kavčić aus dem Schloss Zemono. Gepaart werden seine einfallsreichen Speisen mit den wohlbekannten Weinen des Weinguts Marjan Simčič Domaine, das auf eine hundertjährige Weinbautradition in Slowenien zurückblickt.
- Freitag, 2. Mai – Peti 181 im Restaurant Matsunoki
Am Freitag, den 2. Mai, bereitet das Matsunoki ein exklusives Dinner vor, unter der Leitung der Chefköchin Petra Kapetanović aus dem Restaurant Peti 181 aus Ljubljana und des Chefkochs Orhan Chakiroglu aus unserem Restaurant Matsunoki. Die Gäste werden ein sorgfältig zusammengestelltes Menü genießen, das unter anderem Bon Sing Aufschnitte und speziell für diesen Anlass ausgewählte spektakuläre Weine großer Formate der Kellereien Marjan Simčič, Edi Simčič und Movia umfasst.
- Samstag, 3. Mai – Dinner im Restaurant Alfred Keller
Den Höhepunkt dieses Events bildet ein vorzügliches Signature-Dinner im Restaurant Alfred Keller, wo Marko Pavčnik aus dem Restaurant Gostinstva Pavus und Michael Gollenz gemeinsam ein unglaubliches Menü zusammenstellen werden. Jedes Gericht wird mit einem Wein des Weinguts Movia Vina gepaart, einer familienbetriebenen Kellerei, die bis ins Jahr 1820 zurückreicht.
Schließen Sie sich uns an auf dem viertägigen kulinarischen Abenteuer im herrlichen Ambiente des Boutique Hotels Alhambra und des Hotels Bellevue. Erleben Sie das berühmte gastronomische Erbe Sloweniens mit sorgfältig zusammengestellten Menüs, perfekten Weinen und der Kunst der besten Chefs aus der Region. Buchen Sie Ihren Platz auf dieser einmaligen gastronomischen Veranstaltung und genießen Sie Sloweniens Geschmäcke auf der Insel Lošinj.